玉ねぎは千切り、にんにく、生姜はみじん切り、トマトはざく切りしておく。

フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れ、塩一つまみ（分量外）をふって中強火で炒める。しんなりしてきたら中弱火にし、時々かき混ぜながら茶色くなるまで10分ほど炒める。

にんにく、生姜、トマト、豚肉を入れてさらに炒める。豚肉にほぼ火が通ったらオートミールを加えて炒め合わせる。

水（150ml）と鶏ガラスープ、カレー粉を加えて水分がほとんどなくなるまで煮る。

レタスを適当な大きさにちぎり、キーマカレーをのせる。お好みでパプリカ、三つ葉、パクチーなどを散らす。